Когда вы думаете о вещах в вашем теле, на которые влияет еда, глаза могут не прийти в голову. Но еда, которую вы едите, может повлиять на ваше зрение. Эта статья даст представление (отчасти задуманная игра слов) о том, как правильно питаться, чтобы защитить глаза!
Общие проблемы с глазами
Некоторые из наиболее часто встречающихся жалоб на глаза включают сухость глаз, аллергию, розовый глаз, ячмень, а также близорукость или дальнозоркость.
Более серьезные проблемы со зрением включают
- Глаукома — повышенное давление в глазах.
- Катаракта — они могут ухудшить ваше зрение и очень часто встречаются у пожилых людей.
- Возрастная дегенерация желтого пятна — потеря зрения в глазах из-за старости.
- Диабетическая ретинопатия — это осложнение диабета, при котором кровеносные сосуды воспаляются из-за высокого уровня сахара в крови. Если контроль уровня глюкозы не достигается, может произойти слепота.
Питательные вещества, необходимые для здоровья глаз
Вот некоторые питательные вещества, которые очень важны для здоровья глаз.
- Витамин А лучше всего употреблять в активной форме бета-каротина для улучшения здоровья глаз. Дефицит этого витамина обычно связан с куриной слепотой и проблемами со зрением у детей.
- Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, которые больше всего связаны со здоровьем глаз. Исследования показали, что они играют роль в снижении риска возрастной дегенерации желтого пятна.
- Жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительным действием, и исследования показали, что они снижают риск диабетической ретинопатии.
- Гамма-линоленовая кислота (GLA) — это тип жирной кислоты омега-6. В отличие от многих омега-6, которые считаются провоспалительными, этот считается противовоспалительным. Кровеносные сосуды в глазах подвержены воспалению так же, как и сосуды в остальном теле.
- Витамины C и E обладают значительными антиоксидантными свойствами, которые помогают восстанавливать повреждения глаз, вызванные окислительным стрессом.
- Цинк — важное питательное вещество для здоровья глаз. Было показано, что дефицит цинка способствует повышенному риску развития возрастной дегенерации желтого пятна в более позднем возрасте.
Лучшие продукты для здоровья глаз
Итак, где в своем рационе вы можете получить питательные вещества, которые важны для предотвращения этих распространенных проблем и укрепления здоровья глаз? Во многих продуктах! Вот их 10!
1. Шпинат
Шпинат — это темно-зеленый лист, который обеспечивает 60% дневной нормы витамина А и 15% дневной нормы цинка на порцию. Более того, большая часть этого витамина А находится в форме бета-каротина. Он также содержит антиоксиданты.
2. Лосось
Лосось богат омега-3 жирами, которые полезны для глаз. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые считаются противовоспалительными .
3. Морковь
Морковь — отличный источник витамина А в форме бета-каротина, а также лютеин, зеаксантин и некоторое количество витамина С. Все эти питательные вещества помогают улучшить ваше зрение и уменьшить повреждение глаз, поэтому считается, что употребление моркови может помочь вам видеть в темноте.
4. Черника
Черника может удовлетворить 24% ваших потребностей в витамине С на порцию. Они содержат класс антиоксидантов, называемых антоцианами, которые обладают противовоспалительными свойствами, а также важны для здоровья глаз.
5. Сладкий картофель
Сладкий картофель — еще один отличный источник витамина А, который обычно содержится в апельсиновых фруктах и овощах. Они также содержат витамин С. Кроме того, сладкий картофель — это сложные углеводы, то есть они медленно перевариваются и не повышают уровень сахара в крови, как, например, сладкий напиток.
6. Болгарский перец
Сладкий перец, особенно красный и желтый, содержит много бета-каротина. В них также есть витамин Е и некоторое количество клетчатки, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
7. Грецкие орехи
Грецкие орехи богаты полезными жирами ! Они обеспечивают 14% ваших ежедневных потребностей в альфа-липоевой кислоте (ALA), которая затем превращается в вашем организме в EPA и DHA, два типа жирных кислот омега-3, которые способствуют здоровой воспалительной реакции.
Кроме того, они являются хорошим источником витамина Е и содержат медь — еще одно питательное вещество, полезное для здоровья глаз.
8. Авокадо
Авокадо — отличная еда, поддерживающая здоровье глаз! Авокадо содержит витамины E, C, A и K, а также клетчатку, медь и цинк! Кроме того, они содержат полезный жир в виде олеиновой кислоты, которая снижает воспаление .
9. Брокколи
Брокколи — прекрасный источник витамина С. Он также содержит витамин А, бета-каротин, лютеин, зеаксантин, цинк и медь.
10. Клубника
Клубника содержит 11% необходимого вам витамина С и богата медью и витамином Е. Они содержат класс антиоксидантов под названием проционин, который входит в список антиоксидантов, полезных для здоровья глаз.
Другие продукты, полезные для здоровья глаз
- Яйца , особенно желток, содержат высокую концентрацию лютеина.
- Фрукты, содержащие пурпурные или красные пигменты , такие как ягоды и смородина, рекомендуются для поддержания здоровья глаз.
Профилактические советы по поддержанию здоровья глаз
- Помимо здорового сбалансированного питания , поддержание здорового веса и физические упражнения помогают предотвратить осложнения ожирения. Некоторые проблемы с глазами могут быть генетическими, поэтому важно знать свои факторы риска и историю болезни.
- Не курите, так как есть некоторые свидетельства того, что это может уменьшить толщину вашей сетчатки. С возрастом сосредоточьтесь на питательных веществах, упомянутых выше, чтобы снизить риск дегенерации.
- Защитите глаза от синего света, дайте им отдохнуть, чтобы они не смотрели на экран, а также наденьте солнцезащитные очки и надлежащую защиту, чтобы предотвратить травмы глаз.
- Наконец, регулярные осмотры глаз — лучший способ предотвратить проблемы, чтобы ваш оптометрист мог исправить их как можно раньше!
Каких продуктов следует избегать, думая о здоровье глаз?
Здоровье глаз связано со здоровьем сердечно-сосудистой системы. Это означает, что здоровое питание и отказ от сладких, соленых или жирных продуктов не только снизят риск сердечных заболеваний , диабета и гипертонии, но и принесут пользу вашим глазам.
Есть также некоторые свидетельства того, что употребление алкоголя в больших количествах может привести к повышенному риску катаракты.
Ваша диета влияет на ваши глаза больше, чем вы думаете! Здоровье ваших глаз связано со здоровьем ваших кровеносных сосудов, поэтому важно правильно питаться, заниматься спортом, правильно защищать глаза и регулярно проходить обследование, чтобы любые проблемы можно было исправить на раннем этапе. Желаю вам открыть глаза на эту важную связь!